2013年份普洱茶品質(zhì)怎么樣？
品質(zhì)好。2013年是普洱茶市場(chǎng)高端產(chǎn)品最火的一年。比如下關(guān)2013紅印、老同志2013良再品、陳升2013老班章青磚、天弘2013易武彎弓。
比如說(shuō)，天弘2013年的易武彎弓內(nèi)外一口料，喝過(guò)的人都懂。真要以這個(gè)價(jià)位在市場(chǎng)當(dāng)中找一款彎弓純料的產(chǎn)品出來(lái)，要多難有多難。
普洱茶目前的銷(xiāo)售現(xiàn)狀是什么樣？急求。5.27前
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普洱茶市場(chǎng)分析
（一）普洱茶產(chǎn)品與市場(chǎng) 如果說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)形成了一個(gè)穩(wěn)定的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)，那還為時(shí)過(guò)早。市場(chǎng)的迅速成長(zhǎng)并不代表這個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)良性的軌道。普洱茶的真正火熱還不過(guò)十年的時(shí)間，而飛速成長(zhǎng)也就是這幾年的事情，所以這個(gè)市場(chǎng)還很稚嫩，還很不穩(wěn)定。去年下半年，一則“豬圈發(fā)酵普洱茶”的報(bào)道引發(fā)了普洱茶市場(chǎng)的震蕩，雖然后來(lái)證實(shí)這不過(guò)是一則不實(shí)的新聞，也得到了澄清，但給市場(chǎng)和商家?guī)?lái)的傷害卻不是短期可以消除的。
從這個(gè)例子可以看出來(lái)，當(dāng)前普洱茶的消費(fèi)者還帶有很大的盲目性，對(duì)普洱茶還缺乏足夠的認(rèn)識(shí)；消費(fèi)者缺乏的消費(fèi)理性帶來(lái)的是這個(gè)市場(chǎng)的不夠理性。筆者遇到一件很有意思的事情：我拿了一沓普洱茶宣傳資料在廣州白云機(jī)場(chǎng)的侯機(jī)室等人，身邊還有幾個(gè)同事，大家恰好也在聊普洱茶。一個(gè)空姐可能是聽(tīng)到了我們的話(huà)題，就停下來(lái)問(wèn)我們是否有普洱茶。開(kāi)始我還錯(cuò)愕了一下，就說(shuō)我們不賣(mài)普洱茶，只把手中的一份資料給了她，跟她說(shuō)，資料上面有很多，她可以找找。她拿過(guò)資料，左翻右翻，還是問(wèn)哪是普洱茶。這下我就樂(lè)了，因?yàn)槟菑堎Y料上都是餅茶的圖片，她看了圖片還在問(wèn)普洱茶在哪，說(shuō)明她根本就沒(méi)見(jiàn)過(guò)普洱茶，而她居然停下來(lái)向我們打聽(tīng)，又說(shuō)明她是聽(tīng)了很多關(guān)于普洱茶的信息，對(duì)這個(gè)產(chǎn)生好奇或者興趣。
這個(gè)事例雖然比較極端，但很正確反映了當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)普洱茶認(rèn)知的缺乏，這既是一個(gè)比較新鮮事物在消費(fèi)市場(chǎng)成長(zhǎng)過(guò)程中的必然現(xiàn)象，但是，也說(shuō)明這個(gè)市場(chǎng)存在的隱憂(yōu)。因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)不深就很難產(chǎn)生很強(qiáng)的信任，而沒(méi)有牢固的信任基礎(chǔ)，市場(chǎng)的繁榮必然是一個(gè)表象，一旦再遇到“豬圈普洱茶發(fā)酵”事件，市場(chǎng)崩盤(pán)都有可能。這也是很多業(yè)內(nèi)人士所擔(dān)心的問(wèn)題。
所以，廠(chǎng)商也漸漸意識(shí)到了這些方面的問(wèn)題，在宣傳上不僅加大了力度，而且也做得更為細(xì)致和深入。從普洱茶的歷史和文化，從保健功能到養(yǎng)顏美容等等都向市場(chǎng)傳遞開(kāi)來(lái)，同時(shí)專(zhuān)家學(xué)者也著書(shū)立傳，來(lái)宣揚(yáng)普洱茶的各種獨(dú)特之處。但市場(chǎng)的擴(kuò)大，招引了許多新的廠(chǎng)商的進(jìn)入，普洱茶的產(chǎn)品種類(lèi)，更加紛繁繚亂，很多消費(fèi)者也是摸不清頭腦，不知怎么去分辨，這一亂象只有在大浪淘沙之后，才能顯出一個(gè)較為清晰的格局來(lái)。
（二）普洱茶文化與市場(chǎng)
很多人把文化當(dāng)成了化妝品，需要就來(lái)點(diǎn)裝扮一下，而大多時(shí)，則把文化晾在一邊；還有人就根本不知文化為何物，也就干脆不理這個(gè)東西。
喝茶是一件很文化事情，很多人都這樣認(rèn)為。而文化呢？很多人則認(rèn)為，文化應(yīng)該是緩慢的，麻煩的，很虛的。每次筆者叫朋友來(lái)喝茶，朋友就說(shuō)，喝茶?。磕且苡形幕?，我可喝不了。而我總是回答說(shuō)，什么文化不文化，也就是開(kāi)水里面放幾片茶葉啊，沒(méi)你想的那么復(fù)雜的。
也不知是歷史的原因，還是某些人現(xiàn)實(shí)利益的需要，總之普洱茶文化在與市場(chǎng)的接軌方面還是存在很多問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題也不僅是存在于普洱茶，也存在于其它茶。
一談普洱茶文化，很多人就是掉書(shū)袋，翻歷史，然后作出結(jié)論：你看，我這茶多有深度啊！這是普洱茶需要的文化嗎？筆者認(rèn)為，我們的廠(chǎng)商在談普洱茶文化時(shí)，很多時(shí)候是在表現(xiàn)普洱茶的文化，而不是要讓消費(fèi)者去感受茶的深度。這也是我們的企業(yè)與外國(guó)企業(yè)的最大差別。
以立頓茶來(lái)說(shuō)，人家今天成為茶業(yè)界第一品牌，肯定有自己成功的企業(yè)文化、品牌文化和獨(dú)特的歷史文化。但是，你能看到它在四處宣揚(yáng)立頓茶本身有多么文化嗎？有看到說(shuō)某某歷史名人為立頓茶正過(guò)名、寫(xiě)過(guò)傳什么的嗎？有看到宣揚(yáng)立頓茶的原料是采自哪個(gè)有幾千年歷史的山頭的嗎？沒(méi)有。為什么？并不是人家沒(méi)有這些東西，人家這些東西不是去灌輸給消費(fèi)者，而是讓消費(fèi)者在喝茶時(shí)自己是感受，去體悟。不同的消費(fèi)者有不同的感受，才能體現(xiàn)產(chǎn)品內(nèi)涵的豐富性，才能讓不同品味的消費(fèi)者結(jié)合在同一個(gè)產(chǎn)品中。而我們的茶就不同了，普洱茶你也宣傳六大茶山，他也宣傳六大茶山，而且是灌輸給消費(fèi)者，開(kāi)始還好，一旦消費(fèi)者成熟點(diǎn)，就會(huì)產(chǎn)生出不同的消費(fèi)特性來(lái)，而這時(shí)，僅僅一個(gè)“六大茶山”能滿(mǎn)足千萬(wàn)消費(fèi)者的不同口味要求嗎？
還有就是，我們的茶文化，在表演茶藝、茶道時(shí)，往往喜歡注重一些繁雜的程式，務(wù)求一招一式都有其來(lái)龍去脈，如果是作為學(xué)術(shù)交流還可以，如果是去向消費(fèi)者宣傳，這種泡茶方法可行嗎？我的一些朋友之所以說(shuō)喝茶是很“文化”的事情，怕很大一部分是嫌泡茶時(shí)的那份表面上的麻煩。喝普洱茶，歸根結(jié)底是為了解渴，或者說(shuō)解渴時(shí)附帶一些其它元素。所以普洱茶文化要靠普洱茶本身去傳遞，而不是廠(chǎng)商自己宣揚(yáng)普洱茶有多么文化時(shí)，而茶的包裝還是那么單調(diào)，茶的形狀還是那么簡(jiǎn)單，喝茶的環(huán)境還是那么嘈雜。
普洱茶有文化，也需要文化，但文化歸根結(jié)底還是為市場(chǎng)服務(wù)。為文化而文化不是做茶葉生意，為賺錢(qián)而文化，俗氣而且也找不到文化的真諦。去年的“馬幫茶道瑞貢京城”萬(wàn)里行活動(dòng)把馬幫馱普洱茶的文化與普洱茶的宣傳結(jié)合起來(lái)，讓普洱茶的形象在全國(guó)各地樹(shù)立起來(lái)，確實(shí)為普洱茶的普及作出了重要貢獻(xiàn)。這是一個(gè)運(yùn)用普洱茶文化很成功的例子。普洱茶文化點(diǎn)很多，可以建造很多平臺(tái)出來(lái)去讓消費(fèi)者感受。但重要的是，始終要認(rèn)識(shí)到，普洱茶要營(yíng)造的是一個(gè)“市場(chǎng)文化”或者“商業(yè)文化”，而不是其它的東西。
（三）普洱茶市場(chǎng)的分化
普洱茶的消費(fèi)市場(chǎng)目前基本上可以分為：節(jié)日、禮品市場(chǎng)、拍賣(mài)市場(chǎng)、收藏市場(chǎng)和終端市場(chǎng)。
節(jié)日、禮品市場(chǎng)：主要集中在一些節(jié)假和婚慶等，對(duì)普洱茶一些比較了解的消費(fèi)者和政府、商人等把普洱茶作為禮品贈(zèng)送給親友、上司、合作伙伴等，這也是一些普洱茶高端產(chǎn)品的主要消費(fèi)方向。
拍賣(mài)市場(chǎng)：拍賣(mài)市場(chǎng)在我國(guó)還不是很成熟，普洱茶往往是借助名人和一些有重大意義的事件增加產(chǎn)品的附加價(jià)值，從而以此為效應(yīng)，獲得消費(fèi)者認(rèn)同。與斯里蘭卡等主要產(chǎn)茶國(guó)相比，我國(guó)可以說(shuō)還沒(méi)有形成一個(gè)茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)。許多茶葉拍賣(mài)還主要集中在制造新聞效應(yīng)方面，還不是去真正培養(yǎng)這個(gè)市場(chǎng)的形成，這也是我們的茶葉質(zhì)量好，價(jià)格相對(duì)較低的原因。
收藏市場(chǎng)：這是普洱茶消費(fèi)的主流市場(chǎng)之一，也是推動(dòng)普洱茶發(fā)展的動(dòng)力之一。收藏市場(chǎng)不僅吸收了許多新茶，更重要的是吸引了更多的資金進(jìn)入到普洱茶行業(yè)中來(lái)。但是，當(dāng)前的藏茶時(shí)常對(duì)普洱茶收藏價(jià)值的判斷和收藏趨勢(shì)的把握都沒(méi)有深入的分析，還帶有很大的盲目性和隨意性。如果當(dāng)前茶葉市場(chǎng)的拍賣(mài)只是一種明顯的炒作，那么收藏就是一種隱性的吹捧，都還遠(yuǎn)沒(méi)有形成一個(gè)健康穩(wěn)定市場(chǎng)。
終端市場(chǎng)：主要集中于對(duì)普洱茶的愛(ài)好者、茶館等，茶館不僅提供喝茶的場(chǎng)所，同時(shí)也出售普洱茶，普洱茶的形象很大一部分是通過(guò)這里宣傳出去的。隨著普洱茶整個(gè)行業(yè)的普遍提升，這一市場(chǎng)必將為更多廠(chǎng)家來(lái)爭(zhēng)奪，也是普洱茶品牌確立的基地。
從普洱茶主要集中的消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)來(lái)分析，可以得出，普洱茶還是一個(gè)集中于較高收入人群消費(fèi)的產(chǎn)品。這一人群有消費(fèi)能力、消費(fèi)意識(shí)和對(duì)普洱茶認(rèn)識(shí)較為深刻，同時(shí)，這一人群接受過(guò)較高程度教育，對(duì)普洱茶不僅是作為一種飲品的期待，還有文化、保健、增值等方面的要求。
通過(guò)普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)和目前的市場(chǎng)狀況，可以這樣認(rèn)為，普洱茶市場(chǎng)是一個(gè)以大流通批發(fā)市場(chǎng)兼終端消費(fèi)市場(chǎng)的形態(tài)，普洱茶的資本與產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換主要在流通領(lǐng)域進(jìn)行轉(zhuǎn)換，這也是在以廣州芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)、北京馬連道茶葉批發(fā)市場(chǎng)和云南雄達(dá)、康樂(lè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)為輻射下產(chǎn)生的一個(gè)市場(chǎng)狀態(tài)。
云南普洱茶生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)北京、廣東、廣西、香港、臺(tái)灣和馬來(lái)西亞等國(guó)內(nèi)外的一級(jí)或二級(jí)代理商銷(xiāo)售產(chǎn)品，這些地區(qū)的代理商則通過(guò)自己掌握的固定消費(fèi)群銷(xiāo)售。這些消費(fèi)群主要集中為茶館和茶藝館、節(jié)日市場(chǎng)、禮品市場(chǎng)，有的則通過(guò)更下一級(jí)零售商出售給對(duì)普洱茶的固有消費(fèi)者。