一、紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶各有什么特征？怎么區(qū)分？
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。特點(diǎn)是綠葉綠湯，口感清爽。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。特點(diǎn)是紅葉紅湯，口感醇和。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。黑茶往往是做成緊壓茶，常見的有餅茶、磚茶、沱茶，湯色紅褐發(fā)亮，口感厚重。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。 特點(diǎn)是顏色砂綠或鱔皮色，綠葉紅邊，湯色金黃，香氣濃郁，口感醇厚。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過中間需要悶黃三天；特點(diǎn)是黃葉黃湯，口感略甘甜。
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的，工藝最簡單。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。特點(diǎn)是身披白毫，湯色清淡，口味鮮爽。
中國六大茶類：紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶
二、茶葉的分類一直弄不明白，什么綠茶，紅茶 烏龍茶?
中國的茶類基本分為六大類，有紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶；綠茶是未經(jīng)發(fā)酵過的茶葉，保留了茶葉的清湯綠葉。紅茶是全發(fā)酵茶葉，品質(zhì)特點(diǎn)是紅湯紅葉；烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，是介于綠茶和紅茶之間的一種茶類。它具有綠茶的清香又有紅茶的甘醇。
三、中國的六大茶類有哪些？
綠茶，紅茶，烏龍茶,白茶，黃茶和黑茶