一、買的山茶油應(yīng)該如何辨別好壞？
食用油作為老百姓日常烹飪的常用調(diào)料可以說(shuō)是不可缺少的必需品。被譽(yù)為“東方橄欖油”的山茶油，不飽和脂肪酸甚至超過(guò)橄欖油而成為最健康的食用油品之一。據(jù)調(diào)查橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%-90%，而山茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%-97%，為各種食用油之冠。那么怎么辨別市場(chǎng)中銷售的山茶油真?zhèn)文?？小編我就?lái)教大家?guī)渍邪伞?/p>
一“看”，理論上來(lái)說(shuō)山茶油是不會(huì)凍的，在北方低溫條件下下或會(huì)稍微有些結(jié)晶，但品質(zhì)好的山茶油絕對(duì)不是調(diào)和出來(lái)的，而是經(jīng)過(guò)低溫壓榨出來(lái)的。一般的調(diào)和油會(huì)像水一樣不粘稠，但品質(zhì)好的山茶油晶瑩剔透，是完全可以從肉眼上區(qū)分其有質(zhì)感的粘稠度。
二“聞”，在手掌上滴一點(diǎn)油，合掌摩擦直至發(fā)熱時(shí)注意聞它的氣味，像老知青這樣優(yōu)質(zhì)的山茶油都是可以聞到一股獨(dú)特的茶油味的。但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說(shuō)明油的質(zhì)量有問(wèn)題。因?yàn)榇蠖褂透栌皖伾容^接近，不容易辨別其與茶油的區(qū)別，再加上大豆油的成本比較低，就更成為了慘假茶油的首選替代品，而這樣的油就可以聞到濃郁的大豆油味道。
三“嘗”，純正的山茶油的口感會(huì)非常爽滑，比如當(dāng)你直接抿一口老知青山茶油喉嚨會(huì)有明顯的清香味道，其中還會(huì)參雜一點(diǎn)兒細(xì)微的苦味，而“苦茶油”的說(shuō)法自古以來(lái)就是有的，正體現(xiàn)其食療藥用價(jià)值。若當(dāng)你品嘗山茶油后明顯覺(jué)得此油非常粘稠，還夾雜著酸味、焦結(jié)味道或者異味，吃完后還有惡心的感覺(jué)，那就說(shuō)明這是假茶油。
四“摸”，山茶油品質(zhì)好壞是可以從油質(zhì)細(xì)膩程度上加以區(qū)分，像老知青的山茶油滴一滴涂抹在手上，抹勻瞬間就會(huì)被吸收。但添加了其它食用油的茶油非常油膩，涂在皮膚上就像浮在表面一樣，用清潔液洗過(guò)仍然油膩，真茶油是潤(rùn)而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來(lái)油膩感。
五“聽(tīng)”取一兩滴茶油涂于紙上并燃燒它，燃燒正常也沒(méi)有發(fā)出異常聲音的就屬于純正茶油。倘若在燃燒的時(shí)候發(fā)出“吱吱”聲或者發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明茶油所含水分超標(biāo)。
湖南亞美告訴您，一般山茶油可從下面幾方面辨別：
1、看：看是看山茶油的透明度，一般山茶油從壓榨到魄宕蟾判枰逯煉熳笥遙昭拐コ齙納講櫨偷谷氚狀賞脛諧式鴰粕叭肫恐脅煌該鞫頁(yè)首爻嗌鬮杜遙胖燎宄漢笙鬮渡緣捌亢蟪釋該髯礎(chǔ)
2、聞：聞香味，將裝山茶油的瓶子用力搖晃幾下，然后開(kāi)蓋聞是否香味純正，如有怪味或其它雜味，或聞不到山茶油香味，則屬摻假或山茶籽發(fā)霉變質(zhì)后所榨的油。
3、加熱：將鍋冼干凈后加熱到微紅，取一兩左右放入鍋內(nèi)，不起泡,山茶油香味濃烈為好，反之油入鍋后起泡而且有菜籽油怪味則屬滲假山茶油。
二、正宗山茶油要多少錢一斤？
茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調(diào)和油；80-150元/斤的大多是純度高的調(diào)和油；160-250元/斤，這是比較高端的。
一、40-60元/斤
這種茶油的成本是比較低的，并且純度也不是很高，它一般是經(jīng)過(guò)加工的調(diào)和油。
二、80-150元/斤
這個(gè)價(jià)格的茶油不僅有調(diào)和的，還有土榨或冷榨的，十分混亂。一般情況下是純度比較高的調(diào)和油。
三、160-250元/斤
這種茶油價(jià)格是很高的，通常屬于高端的茶油，很少有渠道可以購(gòu)買到。它的純凈度和密度不同，其價(jià)格也是不同的。
選購(gòu)技巧
1、看：品質(zhì)比較好的茶油相對(duì)來(lái)看比較淡，經(jīng)過(guò)沉淀后它是無(wú)色的，只不過(guò)是濃了一點(diǎn)。
2、聞：可茶油滴在手上一兩滴，經(jīng)過(guò)摩擦后有異味的，代表它的質(zhì)量不是很好。
3、嘗：放進(jìn)嘴中一兩滴，若是有酸味說(shuō)明是不合格的，若是有焦苦味說(shuō)明已經(jīng)酸敗，若是有異味很有可能摻有假油。
古法壓榨的野山茶油會(huì)貴一點(diǎn)，一般要100元一斤，純正的，沒(méi)有添加任何東西，湖南小茶籽油大概是55元至60元左右，廣西產(chǎn)的大茶籽油，48元左右，有添加其他東西的，色澤清淡，稀，純正的是比較濃，很香，色澤金色
茶油的價(jià)格是不等的，價(jià)格差異主要取決于原材料、壓榨工藝。因?yàn)橐吧阶延筒璩鲇吐实停詢r(jià)格貴。像我買的善行天下山茶油，采用野生山茶果，不打農(nóng)藥，不施化肥，營(yíng)養(yǎng)健康，安全，吃著放心。買茶油還是要選擇正宗的野生山茶油。
我們海南這里250至300一斤！
三、山茶油放一滴在女性內(nèi)褲上有什么好處
好處有。。。。清香。。潤(rùn)滑。。除異味。。。最重要按樓上說(shuō)的還能辟邪
四、用山茶油搽臉有什么功效呢
茶油中含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，有抗氧化性，能保持皮膚細(xì)胞完整，對(duì)祛斑去疤痕都有一定好處，適當(dāng)用茶油涂臉，對(duì)改善皮膚有好處。
五、每天在肚子上滴1滴山茶油有甚么效果
就是有1種涼爽的感覺(jué)，在沒(méi)發(fā)現(xiàn)有別的感覺(jué)
六、茶油涂在臉上有什么好處
茶油作為藥用油收藏，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，內(nèi)服、外用都有很好的效用，茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋等美容作用。
如不是內(nèi)分泌失調(diào)常年長(zhǎng)痘可消痘，用法：洗臉后，用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見(jiàn)效。但若加工不純即有副作用