做奶茶茶葉怎么選擇？

首先，好的茶葉一定是人能接觸的、安全的，這點是基本要求，所以奶茶店經(jīng)營者要選擇正軌可靠的供貨商進茶葉原料，要注意茶葉是否符合衛(wèi)生標準，農(nóng)藥殘留程度如何，包裝有無損破。

其次，好的茶葉沒有異味，茶葉本身易吸收周圍其他味道，而且很難消散除掉，所以經(jīng)營者在茶葉的保管時就要時刻留心。如果茶葉聞著不似異味，而是怪味，經(jīng)營者就要注意了，這茶葉含有有害物質(zhì)，是不正常的。

然后，好的茶葉葉底鮮嫩明亮，茶色透亮，這些說明茶葉長得好，存得好，制作得好。

最后，好的茶葉喝起來余味苦澀，而后回甘，茶品嘗起來本身就帶有苦澀，劣茶只有苦澀，好茶就是苦澀后會有回甘。茶葉選擇得當，那么沖泡而成的一點點奶茶就會更加美味、使人心情愉悅。

可以開一家動漫奶茶店，如果是開一般的飲品店，沒有什么特色，競爭壓力又大。動漫行業(yè)是現(xiàn)在國內(nèi)的朝陽行業(yè)，前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人，特別是80、90后的用戶，他們喜歡個性，時尚的產(chǎn)品，更是是看動漫長大的，如果有一家動漫奶茶店，將動漫與奶茶相融合，那么就更能吸引用戶。