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          紅豆薏米粥煮法

          來源:www.arabfd.com???時間:2023-02-21 20:56???點(diǎn)擊:93??編輯:admin???手機(jī)版

          紅豆薏米粥

          主料:糯米50g 薏米40g 紅豆30g

          輔料:清水適量

          做法:

          1,備好紅豆薏米粥的主要材料:糯米50克、薏米40克、紅豆30克

          2,將準(zhǔn)備好的糯米、薏米和紅豆清洗干凈。

          3,將糯米、薏米和紅豆放入鍋中,然后加入1000毫升清水。

          4,蓋上鍋蓋,用中大火加熱到上氣,改小火保持加壓狀態(tài),加熱25分鐘。

          5,解壓后打開鍋蓋檢查一下,紅豆粥非常的黏稠。

          6,如果你喜歡更加綿蜜口味,可以用1-2茶匙的藕粉。

          7,將藕粉放入碗中,用少量的冷水化開。

          8,將粥再次燒開,勾入藕粉芡汁煮開。

          9,看看滑潤黏稠的紅豆薏米粥,在配上買來的油餅,真的是好吃又美味,你想來一碗嗎?

          以上就是這個好吃的紅豆薏米粥的做法和一些細(xì)節(jié),其實這個粥的做法還是很簡單的,就是一道簡單的早餐粥,不過需要注意的是在熬紅豆薏米粥的時候記住千萬不要加大米,雖然加了大米會讓粥變得更加黏稠,但是和紅豆,薏米一起煮了以后,營養(yǎng)成分就沒有那么高了,最主要的是祛濕的效果就沒有那么好了,所以還是不要加大米的好??!

          紅豆薏米粥煮法?

          幾點(diǎn)注意事項:

          1、紅豆薏米祛濕氣,其中的“紅豆”指的是“赤小豆”。紅豆較圓,赤小豆則比較細(xì)長;紅豆不能祛濕,吃多了反而會敗血,因此一定要用細(xì)長的赤小豆煮水,才能達(dá)到祛濕效果。

          2、薏米雖然可以祛濕,但是寒性較大,直接煮水容易傷害脾,脾虛反而會加重寒氣,因此可以將薏米炒一下,大大減少寒性。

          3、很多人直接用赤小豆和薏米煮水,由于兩者質(zhì)地較硬,很難煮爛。所以在煮之前可以用熱水浸泡一小時,這樣更易煮爛,營養(yǎng)更易被人體吸收。

          4、不要加大米:很多人在熬煮紅豆薏米粥的時候,喜歡加一些大米,其實想要紅豆薏米粥真正的發(fā)揮效果,就不要加大米。因為大米本身生長在水里,含有濕氣,并且比較粘稠。所以我們一熬就稠了,并且會影響我們祛濕氣的效果。

          方法一:薏米紅豆芡實粥

          食 材:

          薏米、芡實、赤小豆、冰糖、紅棗

          第一步:將赤小豆、芡實用冷水浸泡2小時,或用熱水浸泡1小時。

          第二步:用文火炒制薏米至微黃即可,減輕寒氣。

          第三步:將泡好的薏米、赤小豆、芡實、冰糖、紅棗放入鍋中,加水,熬煮2小時即可,香甜軟糯,祛濕又健脾!

          方法二:山藥薏仁芡實粥

          食 材:

          薏米、芡實、大米、山藥、枸杞

          第一步:將薏米、芡實洗凈用清水浸泡一晚。

          第二步:大米淘洗干凈浸泡20分鐘,同時將山藥去皮、切塊。

          第三步:鍋中加水燒開后放入薏米、芡實、大米,熬煮30分鐘待到軟爛。

          第四步:加入山藥、枸杞,再煮15分鐘即可出鍋。

          食材

          薏米 100g

          紅豆 200g

          冰糖 適量

          方法/步驟

          1

          將紅豆、薏米放入容器,加入溫水浸泡20分鐘。

          2

          泡發(fā),洗凈,放入鍋中,加入足夠的清水。

          3

          大火煮開,改小火慢煮。

          4

          煮至紅豆稍微開花。

          5

          放入冰糖,煮幾分鐘關(guān)火即可。

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