泡綠茶用什么茶具好？

泡綠茶用什么茶具

1、瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類(lèi)，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開(kāi)沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開(kāi)展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開(kāi)蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開(kāi)即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。

2、玻璃杯泡綠茶，適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。

3、蓋碗泡茶，方法簡(jiǎn)單，更容易泡出一杯理想的茶湯。想出湯快一點(diǎn)，就把縫隙開(kāi)大點(diǎn)，想出湯慢點(diǎn)，就把縫隙開(kāi)小一點(diǎn)，簡(jiǎn)直是隨心所欲啊！這正符合了人性中喜歡掌控的天性！有人試驗(yàn)過(guò)，壺出湯最快需十幾秒，而蓋碗只需數(shù)秒！一點(diǎn)也不用擔(dān)心會(huì)悶熟茶葉