復古蛋糕奶茶怎么做？

復古蛋糕奶茶怎么做？

將做好的奶茶放到杯子里。

加入一點水，剛好能浸過奶茶就可以了，要是不喜歡奶茶味太重的，可以加多一點水。

奶茶泡開后加入一湯匙的煉奶。

將煉奶和奶茶攪拌均勻。

加入牛奶攪拌均勻，這樣美味的蛋糕奶茶就做好了。

奶茶都是怎么做出來的

經(jīng)典奶茶怎么做？

很高興回答這個經(jīng)典奶茶怎么做的問題？在年輕人的圈中，流行這樣一句話“何以解憂，唯有奶茶”，說奶茶是他們的“續(xù)命水”一點也不為過。加班累了，來上一杯奶茶追劇休閑，來上一杯奶茶逛街吃飯，來上一杯奶茶心情不好，來上一杯奶茶考試復習，來上一杯奶茶…………中國的奶茶很有可能起源于唐朝，據(jù)說是文成公主和親松贊干布時，帶去大量中原特產(chǎn)，其中就有茶葉，文成公主傳授當?shù)厝伺氩杓夹g，并且還用牛奶來熬煮茶葉，產(chǎn)生了奶茶這種飲品。由于歷史久遠，真假很難分辨，不過在中國，奶茶確實是缺亂游牧一族的飲茶習俗。

尤其是現(xiàn)在的蒙古族，特別喜歡喝奶茶，習慣于“一日三餐茶，一頓飯”，還有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說。一杯濃郁的奶茶，體現(xiàn)著蒙古人的生活習慣和民族風情。之前奶茶只在游牧族流行，現(xiàn)在奶茶在全世界流行，成為一種比較時尚的飲品。回顧奶茶的制作發(fā)展過程，最初的奶茶就是由糖、紅茶、奶制作而成，現(xiàn)在的奶茶，豐富多彩，為了吸引顧客眼球，又是復古、又是流行等各種風格元素的加入，五花八門，做出了珍珠奶茶、絲襪奶茶、焦糖奶茶……無論奶茶再怎么變化，萬變不離其宗，都離不開最初的原味奶茶，它永遠都是奶茶態(tài)亮中伏閉檔的經(jīng)典，只有把最簡單的原味奶茶做好了，打好基礎，其他的奶茶也才能好喝。

想要要熬出一壺醇香沁人的經(jīng)典奶茶，茶葉、水質(zhì)、奶以及火候等都很重要，都有要求。我們知道，熬奶茶要選擇的是紅茶，除了紅茶顏色熬出來好看外，還有就是紅茶本身性溫，口感醇厚香濃。水、茶、奶都有一定的比例，也不是奶越多越好，火候更要到位，才能讓茶和奶完美的結(jié)合。經(jīng)典的原味奶茶怎么制作？【準備材料】:8克紅茶、80克純凈水、250克純奶【制作過程】:第一步:把80克的純凈水倒入小奶鍋中加熱煮沸；（選擇純凈水和礦泉水都可以，最好不要用自來水，煮的時候容易產(chǎn)生水銹，影響口感）第二步:把8克紅茶倒入煮沸的水中，煮上2分鐘，，來回的攪拌下，然后關火燜10分鐘；（在煮的時候，不停地攪拌下紅茶，然后燜10分鐘，可以讓茶葉的味道、顏色以及香氣充分的融合到水中去）第三步:把250克的純牛奶倒入煮沸的茶水中去，小火慢加熱，不停地攪拌，直到牛奶煮出小氣泡來，在加熱1分鐘關火；（煮的時候不停攪拌一是防止牛奶沉淀物粘鍋，二是為了茶水和牛奶充分的混合；煮沸后繼續(xù)煮一分鐘，有利于蒸發(fā)下奶茶中多余的水分）第四步:可以根據(jù)自己的口感往里添加適量的白糖，攪拌均勻，然后通過過濾網(wǎng)，把茶葉過濾出去，盛到杯子中就可以喝了。

（過濾網(wǎng)最好選擇空比較小的，過濾出來的奶茶比較細膩），愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣

第一步

泡制茶汁、準備珍珠

選用新鮮紅茶，入水，煮沸，并與黑砂糖混合，成為奶茶的基本原料。

珍珠奶茶中的重要原料是珍珠(由木薯粉加工而成，入口有韌性，形似黑珍珠)，需要煮熟才能放入奶茶中。在煮的過程中一定要蓋緊鍋蓋，煮20分鐘后，再燜15-20分鐘，珍珠才算徹底煮好。

第二步

加入芋頭粉、奶精、蜂蜜、冰塊

制作珍珠奶茶還需添加少許奶精以增加牛奶香濃口感，蜂蜜是上好的滋補佳品，夏日炎炎女孩子多喝蜂蜜有助于滋陰養(yǎng)顏。

第三步

充分混合

將茶汁、芋頭粉、奶精、蜂蜜、冰塊混合倒入雪伍慎亂孝轎克器，搖勻。關鍵要均勻搖動，力量遙控恰到好處，否則容易冰水混合不成功。高勝美一邊搖，一邊笑言自己是千年搖一腔檔回。

第四步

倒出奶茶、加入珍珠

如果喜歡淡口味，可以加入少許冰塊沖淡口味，反之也可。

一半奶態(tài)纖，一半茶，幸福就是這樣的簡昌耐單帆迅仿。