烏龍茶加工的設(shè)備有哪些、分別有什么作用

一、烏龍茶加工的設(shè)備有哪些、分別有什么作用

烏龍茶加工藝：鮮葉——萎凋——做青——殺青——揉捻——干燥磨銀叢搏碧。

以上為烏龍茶的基本加工工藝，其中做青是烏龍茶最關(guān)鍵的工藝，也是形成烏龍茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵。現(xiàn)在各種茶類的加工方法分得很細(xì)，同一種茶類，不同形狀，不同香型等加工工藝都有很大差別，因此茶葉的加工不能全搬模式，而是要根據(jù)自己的條件合理配置。

烏龍茶主要瞎櫻設(shè)備有：

萎凋室：讓茶葉鮮葉適度失水，有利于低沸點物質(zhì)的散失，有利于茶葉物質(zhì)成分的轉(zhuǎn)化；

做青機(jī)：是茶葉適度破損，并在做青過程中，酶發(fā)生反應(yīng)，達(dá)到物質(zhì)成分的適度轉(zhuǎn)化；

殺青機(jī)（多種多樣）：用的最多的還是滾筒殺青機(jī)；

揉捻機(jī)：做形，適當(dāng)揉出茶汁，有利于茶汁的滲出。鐵觀音有包揉機(jī)，才能形成其特有的性狀；

烘干機(jī)：茶葉烘干

另外還有一些輔助設(shè)備：結(jié)塊機(jī)、提升機(jī)等。..................簡單的介紹！

很多，關(guān)鍵宴兆你要在產(chǎn)地生產(chǎn)，當(dāng)然你要晌辯租買產(chǎn)地灶碧加工好的回來，做二次加工就只需要包裝機(jī)，烤箱這類的設(shè)備就可以

二、烏龍茶一般用什么樣的機(jī)械設(shè)備組合？

烏龍茶制作工藝一般分為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。相應(yīng)機(jī)械設(shè)備有：曬青萎凋設(shè)備、做青機(jī)械設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、干燥機(jī)械設(shè)備。曬青萎凋設(shè)備一般是茶葉攤在竹匾上。做青機(jī)械設(shè)備由搖青機(jī)鎮(zhèn)仔、抽濕機(jī)、空調(diào)機(jī)組成。烏龍茶殺青機(jī)與綠茶殺青機(jī)最大不同是殺青機(jī)筒體可以傾斜，實現(xiàn)快速出葉，其他方面磨旅培與綠茶殺青機(jī)類似。揉捻工序由普通揉捻機(jī)、彎月揉捻機(jī)、速包機(jī)、包揉機(jī)、打散機(jī)來完成。烏龍茶揉捻機(jī)械較復(fù)雜，其中包揉機(jī)是瞎唯烏龍茶最有特點的專用機(jī)械。烏龍茶烘干機(jī)一般用鏈板式烘干機(jī)。

鏈板式烘干抽溫干燥機(jī)

三、茶葉加工設(shè)備一套需要用多大電表？

如果安裝一條生產(chǎn)線150kw的功率，那么你的電表最少需派洞要200kw以上的，保證安納滾全也給以后再想接設(shè)備提供方便洞羨余

這個可能只需要二百二十伏以上就可以

茶葉加工沒備一套一個時需要一度電左右

茶葉加工設(shè)悉中備一套需要用多大電表，首先，茶葉亂陸仿加工設(shè)備一般的都是烘干啥用的設(shè)嘩纖備，由于功率比較大，所以為了安全考慮，電表一般不可以用小功率的。建議茶商加工朋友們，可以選擇中大型功率的電表。

四、開茶葉店需要什么設(shè)備

開茶葉店一般有兩種方式，一種是加盟，另一種是自已開店，加盟握慎胡的話，一般都由品牌公司直接配送，自已開店大部都需要：1、茶葉冷藏設(shè)備；2、包裝機(jī)如小袋包裝機(jī)和真空機(jī)；3、收銀孝嘩機(jī)；4、泡茶桌椅、5、段攔茶具等。

五、生產(chǎn)茶葉需要什么證件

茶葉需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)物褲營的工具、設(shè)備、原料等物品；

違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額絕螞皮不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

擴(kuò)展資料

縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門及其工作人員履行食品生產(chǎn)許可管理職責(zé)，應(yīng)當(dāng)自覺接受食品生產(chǎn)者和社會監(jiān)督。接到有關(guān)工作人員在食品生產(chǎn)許可管理過并差程中存在違法行為的舉報，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行調(diào)查核實。情況屬實的，應(yīng)當(dāng)立即糾正。

縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)許可檔案管理制度，將辦理食品生產(chǎn)許可的有關(guān)材料、發(fā)證情況及時歸檔。

參考資料來源：百度百科-食品生產(chǎn)許可證