一、烏牛早為什么放冰箱里？
因為烏牛早放冰箱里是要保證茶芽葉的細嫩，和營養(yǎng)成分的保鮮
茶葉中往往含有高度氨基酸，滋味很是鮮美。
烏牛早于驚蟄采摘，嘗其味，示很鮮、很甜、很順滑。
烏牛早茶，浙江省永嘉縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點，就是一個“早”字。一般情況下，“烏牛早”上市一個月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制，采制期在一個月內(nèi)，用它加工的烏牛早龍井，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。
二、2020年正宗洞庭山碧螺春價格？洞庭山碧螺春什么時候上市？
精品芽尖2000一斤左右
特級一芽一葉1500一斤左右
特一級 一芽一葉1200左右一斤，
特二級 一芽一葉1000左右一斤
明后二級 一芽二葉600～800一斤左右
特級草青450
普通草青300
2020年洞庭山碧螺春每年上市時間在3月15日左右，具體看天氣！
以上價格出于茶農(nóng)一手價，沒有經(jīng)銷商！
明前的碧螺春都很貴，2000-3000元左右一斤，一般在，3一4月份上市。
碧螺春分等級的，明前的有:特級單芽2000以上，特一1500，特二1200，一級1000到800左右（這是明前第二波采摘的）二級碧螺春600到800不等，炒青300到500不等。
正宗的洞庭山碧螺春，應(yīng)該是在清明節(jié)前上市
2020年正宗洞庭山碧螺春的價格是在200元。
三、新茶葉上市時間一般是什么時候？
每個茶的時間都不同。
1、云南普洱茶
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。3月5日左右開始，臺地茶開采，而古樹茶要等到3月20日開始，25日左右會大面積開采。
2、西湖龍井
為中國十大名茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右將集中供市。
3、碧螺春
中國十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受氣候影響也會提前也會退后。
4、信陽毛尖
又稱豫毛峰中國十大名茶之一，主要產(chǎn)地在信陽市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。清明至谷雨前后是信陽毛尖春茶旺季，信陽毛尖一般是在三月底四月初上市。
5、太平猴魁
是一種漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶，一般在4月中旬上市。
擴展資料：
春茶
是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩， 色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
夏茶
是指5月初至7月初采制的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋茶
就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆 ，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。
參考資料來源：百度百科-新茶
四、正宗碧螺春什么時候上市
一般在3月中， 地理位置朝向好，陽光充足的地段要早上市幾天，在3月10號就小規(guī)模上市了。
浙江碧螺春在更靠近熱帶，天氣比蘇州熱的早，所以浙江碧螺春剛到3月已經(jīng)開始有了。
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