最初的茶膏是云南土司自行熬制并進(jìn)貢清廷；清乾隆年間，清宮內(nèi)建立貢茶院，開始自行御制茶膏。 貢茶院所產(chǎn)茶膏全部供皇帝及皇宮內(nèi)享用，同時(shí)貢茶院在生產(chǎn)過程中也全面改進(jìn)了茶膏的生產(chǎn)工藝，使其功用、口感均有了顯著提高。御制茶膏品質(zhì)優(yōu)，用開水沖泡或煮飲即可。湯色紅濃艷麗，滋味濃郁厚重，口感鮮醇潤滑。乾隆《烹雪》詩句里面是這樣形容茶膏口感的 “金莖露”、“寒香”，說的是茶膏滋味濃郁厚重，口感鮮醇潤滑。
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