怎樣把普洱茶餅弄散？

怎樣把普洱茶餅弄散？

壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。壓得較緊的普洱茶使用茶刀來(lái)開。

普洱茶餅和散裝普洱茶的區(qū)別有：

1、加工方式不同

散茶沒有經(jīng)過(guò)重力緊壓成獨(dú)特的形狀、依然保持其茶葉本來(lái)的零散葉形。普洱茶餅經(jīng)過(guò)高溫蒸壓、做成獨(dú)特的形狀。

2、口感不同

散茶由于沒有再加工，保留了本真的清香和鮮甜。茶餅有利于收藏，長(zhǎng)期被壓制的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件，而促使zd其越陳越香。

3、收藏價(jià)值不同

從收藏的角度上來(lái)說(shuō)，散茶不利于長(zhǎng)期存放，收藏價(jià)值較低。茶餅較緊實(shí)，所占空間小，大大減少了儲(chǔ)存內(nèi)所需空間，有利于小空間的大批量?jī)?chǔ)放，減低了存茶成本費(fèi)用。

擴(kuò)展資料：

普洱茶的功效，早在《本草綱目》中就有記載，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。

又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過(guò)程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)茶的功效研究已有近20項(xiàng)：即暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。

其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶

普洱茶餅要用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當(dāng)?shù)拇笮?，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。

取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后蓋上蓋子15秒后出湯（可根據(jù)緊壓程度進(jìn)行調(diào)整出湯時(shí)間，壓制過(guò)緊需延長(zhǎng)，松一點(diǎn)的可適當(dāng)減少），一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。

如果是剛做出來(lái)3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。

一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好，有什么不懂的都可以問(wèn)她。

喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過(guò)是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。

撬普洱茶有一種專用的工具叫普洱刀，用右手握著普洱刀左手壓在茶餅需要撬的地方周圍，順著茶餅的茶葉紋路縫把普洱刀插進(jìn)去大概半寸左右，然后上下轉(zhuǎn)動(dòng)手腕，把茶葉撬松之后，用手輕輕撕開即可，很輕松，我已經(jīng)喝普洱茶十年了，這種撬法不傷茶葉的品質(zhì)和美感，喝起來(lái)心里也感覺很好。

可以用布包著在鍋里蒸一下（時(shí)間可稍長(zhǎng)些），取出就可以用手弄散了。但要注意弄散以后要攤開晾涼，把水分晾干，然后放入密封容器中保存。

拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。

有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來(lái)開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒有難開的茶。

一、使用茶刀撬餅茶

1． 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。(如圖1)

2．稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。

3．向上用力，把茶餅撬開剝落。(如圖2)

4．現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開

5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶錐撬沱茶

1． 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。

2． 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。

3． 也可沿沱茶外沿剝撬

4． 沱茶就可以慢慢撬散了

我想請(qǐng)問(wèn)下普洱沱茶怎么泡，是要弄散了再泡，還是可以一整塊扔下去直接泡?。?/h2>

先用茶針或者茶刀，撬一塊兒下來(lái)，盡量撬成平片狀，不要撬成塊，然攔余察后簡(jiǎn)茄就可以放在茶碗或者茶毀配壺里沖泡了，洗完茶之后，塊兒就會(huì)開了。

你的沱茶是多大的如果是100克的沱當(dāng)然要弄散了在泡，如果是普通的迷你沱那就可以直接泡了！

沱茶也是有分的，自然差基沱就不沖燃用在弄散了，如果是像拳頭大小的就得掰開，普洱茶很耐虛判謹(jǐn)泡，一次一小塊可以泡很久

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