紅豆薏米水用赤小豆還是紅豆

一、紅豆薏米水用赤小豆還是紅豆

赤小豆，小小的那個(gè)

二、薏米紅豆湯用紅豆還是用赤小豆

用紅豆呀。薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用紅豆，個(gè)頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來(lái)做豆沙的豆子，有祛濕作用。

紅豆薏米百合蓮子湯

做法

材料：紅豆10克、薏米8克

步驟

1、去超市購(gòu)買薏米，紅豆，百合，蓮子

2、取適量的食材放到電飯鍋

3、用清水浸泡2個(gè)小時(shí)直到感覺(jué)紅豆比較軟的時(shí)候，這樣煮起來(lái)會(huì)比較快一點(diǎn)

4、浸泡軟了之后，把原來(lái)的水倒掉把食材洗干凈，重新放入適量的水，把高壓鍋調(diào)到煮粥大概半個(gè)小時(shí)就可以了

5、煮好之后用碗裝起來(lái)放入紅糖攪拌一下就可以喝了

三、紅豆薏米粥是什么紅豆

薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。

濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說(shuō)得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……

薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好（大約數(shù)就可以啦）。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。

除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來(lái)。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。比如——

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜

腎虛：薏米紅豆加黑豆

腳氣：薏米紅豆加黃豆

咳嗽：意米紅豆加梨

食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

體虛、早泄、遺精、夜尿過(guò)多：薏米紅豆加芡實(shí)

孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參

產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

重要提示：有人說(shuō)熬薏米紅豆粥的時(shí)候，加一把大米，味道更美。我勸你千萬(wàn)不要這樣做，因?yàn)榇竺缀袧駳猓t豆和薏米都是祛濕的，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。

薏米雖然具有良好的美容保健效果，但是并非人人適合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢？中醫(yī)專家指出，以下幾種人不能吃薏米——

1、薏米會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期吃薏米。

2、正值經(jīng)期的女性也應(yīng)該避免食用薏米。

3、薏米所含的醣類黏性較高，可能會(huì)妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

4、孕婦不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。

提示：

薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏米來(lái)治療。

薏米含有較多淀粉，沖泡后會(huì)有糊狀，但不會(huì)很稠，濃稠的產(chǎn)品一定有添加膠類來(lái)增加濃稠感，這是欺騙消費(fèi)者行為，應(yīng)特別注意。

四、去濕應(yīng)該用哪種紅豆

薏米紅豆粥中的“紅豆”應(yīng)該是“紅小豆”。紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆，其功能主治：利水消腫，解毒排膿。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。與相思的“紅豆”是兩回事。 直接煮粥全吃了，沒(méi)必要煮過(guò)一次以后喝完再添水煮。建議在網(wǎng)上查一下中醫(yī)九種體質(zhì)養(yǎng)生的資料。結(jié)合你自己的體質(zhì)可供參考的食療養(yǎng)生會(huì)更適合你自己！