茶葉蛋怎么煮才好吃阿

茶葉蛋怎么煮才好吃阿

材料:

雞蛋8個(gè)，鹽6克，水710毫升，醬油15毫升，老抽15毫升，鹽2克，烏龍茶茶葉6克，八角2克，桂皮1條（5厘米長(zhǎng)），柑橘皮6克

做法:1.在大湯鍋里將雞蛋、6克鹽加冷水燒開(kāi)，調(diào)小火燉20分鐘。起鍋瀝干后冷卻。冷了之后，用勺子背面輕輕將蛋殼敲碎，但不要?jiǎng)兊舻皻ぁ?/p>

2.在大湯鍋里加710毫升水、醬油、老抽、鹽、茶葉、八角、桂皮和柑橘皮。燒開(kāi)后調(diào)小火，蓋上鍋蓋燉3小時(shí)。關(guān)火后把雞蛋放進(jìn)去浸泡8小時(shí)以上即可。

茶葉蛋怎么煮最好吃啊?>

您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、桂枝、香葉、八角香、可以的話加點(diǎn)味精。 將茶葉、桂枝、香葉、八角香洗凈，用一塊干凈的布包住，然后跟雞蛋一起放到鍋里去煮，水煮開(kāi)時(shí)即把那個(gè)茶葉什么的拿起來(lái)了！并將蛋敲破，再放鹽和味精。 這可是我家的煮茶葉蛋的獨(dú)門配方哦！