茶油鴨加盟哪家才是正統(tǒng)

一、茶油鴨加盟哪家才是正統(tǒng)

我在南京加盟的茶油鴨,做出來(lái)味道一點(diǎn)也不好吃.白花了2800的學(xué)費(fèi).

二、BVLGARI上海店在哪里？

地址:南京西路1266號(hào)恒隆廣場(chǎng)1樓

三、上海的cha!espresso茶飲店地址

靜安寺同仁路299號(hào)SOHO東海廣場(chǎng)1樓

四、張英茶油鴨到底那家是真的

茶油鴨市場(chǎng)之所以有點(diǎn)亂，是基于以下幾個(gè)因素：

其一，沒(méi)有專利權(quán)。不少?gòu)堄⒉栌网喖用斯舅?zèng)送的開(kāi)店資格證書(shū)之類均為個(gè)人所制，不具有法律效應(yīng)，更談不上起到保護(hù)加盟店的作用。

其二，商標(biāo)爭(zhēng)議。由于原創(chuàng)始人張鳳云因種種原因已改行做餐飲，有部分公司加盟培訓(xùn)者聲稱自己就是張英，自己的是張英餐飲公司，個(gè)別的還將營(yíng)業(yè)執(zhí)照、張英餐飲證明放于網(wǎng)站，但均是看不清楚的小圖，更談不上可以放大，其中之隱情由此可見(jiàn)一斑。

因張英商標(biāo)（培訓(xùn)方面的）被江蘇某做爆烤鴨的注冊(cè)，部分張英茶油鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不得不改名。而（濟(jì)南章丘）尚品茶油鴨是早期張英茶油鴨技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)了大量學(xué)員，開(kāi)店均以北京張英茶油鴨為招牌，因張英商標(biāo)注冊(cè)的內(nèi)容為培訓(xùn)，和餐飲開(kāi)店不是一個(gè)類別。所以其學(xué)員店只要辦有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的時(shí)候取名（張英茶油鴨），均為合法店面，所以談不上有侵權(quán)事實(shí)。

其三，收費(fèi)不一。目前，茶油鴨加盟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)收費(fèi)不一。有的上門開(kāi)店，帶配兩臺(tái)機(jī)器，收取加盟費(fèi)數(shù)萬(wàn)元，并聲稱自己是正宗的，不公開(kāi)配方，必須采用其配料，以遮掩高收費(fèi)之事實(shí)。有的冒充總部，如以注冊(cè)的與茶油鴨扯不上關(guān)系的張英商標(biāo)為旗號(hào)，進(jìn)行招攬學(xué)員，收費(fèi)三四千元左右。有的立足北京，憑泊來(lái)的技術(shù)，沾“北京張英茶油鴨”之北京之光，號(hào)稱自己是張英茶油鴨加盟總部，收費(fèi)高低不等。而早期的茶油鴨技術(shù)推廣者尚品茶油鴨（濟(jì)南章丘），繼續(xù)保持其實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，全程動(dòng)手，不收取加盟費(fèi)，不上門開(kāi)店，不捆綁機(jī)器的宗旨，憑口味的地道與培訓(xùn)的人性化，在同行業(yè)中仍舊起著門戶表率的作用。

茶油鴨作為熟食鴨肉制品中的一個(gè)重要成員，憑借其中草藥香與悠遠(yuǎn)茶香，一再引爆市場(chǎng)，不少排隊(duì)購(gòu)買的現(xiàn)象即為明證。

然而，鑒于張英商標(biāo)之爭(zhēng)之痛的事實(shí)，茶油鴨的陣營(yíng)將會(huì)進(jìn)一步分裂，分化。而平價(jià)的技術(shù)傳播將成為主流領(lǐng)航者，進(jìn)一步消解昂貴的加盟費(fèi)用，使更多的人能夠以低廉的投資開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，成就人生夢(mèng)想。

瞻望茶油鴨的明天，是樂(lè)觀還是悲觀？從小吃業(yè)的整體發(fā)展行情來(lái)看，作為一個(gè)流行的小吃，茶油鴨的熱度也將會(huì)有一定的年限，三五年之后，必將像道口燒雞、北京烤鴨一樣，成為一種地域名吃，雖會(huì)沒(méi)有如今的火爆，但會(huì)使得更多的人在選擇熟食制品時(shí)，多出一個(gè)選擇：今天是吃烤鴨，燒雞，還是吃茶油鴨呢？

我們也可以這樣猜想，多年之后的茶油鴨市場(chǎng)，加盟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也將會(huì)進(jìn)一步細(xì)化，重新審視自身，打造屬于自己的品牌，構(gòu)筑自己的“大廈”。

請(qǐng)采納。

五、請(qǐng)教張英茶油鴨的加盟的真實(shí)情況？？？？

樓上的真逗，夸自己的魚(yú)坊什么的,也沒(méi)必要去毀茶油鴨啊,所我所知,原來(lái)叫張英的茶油鴨店現(xiàn)大雖然不少都不行的,因?yàn)檫@個(gè)張英被人仿注了,但其他的品牌做的都還實(shí)在呢.

六、上海市哪里有富貴鴨專賣店？

夫子廟“秦淮八絕”現(xiàn)推薦給廣大游客。

“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”為永和園的開(kāi)洋干絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；

“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；

“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；

“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚(yú)面；

“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團(tuán)

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。

南京菜以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、突出主料、玲瓏細(xì)巧、色澤艷麗著稱，并按時(shí)令季節(jié)不斷翻新品種。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現(xiàn)在口味醇和、咸淡適中、適應(yīng)面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質(zhì)軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，早在1400多年前的南朝時(shí)期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國(guó)的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

此外，南京的龍池鯽魚(yú)，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細(xì)嫩而鮮美聞名遐邇，水產(chǎn)中的“水八鮮”為魚(yú)、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節(jié)豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰?，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機(jī)會(huì)一定要品嘗。

秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn)：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚(yú)面；蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經(jīng)歇業(yè)了，比如魁光閣，有些店的水平不過(guò)如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當(dāng)然價(jià)格也相當(dāng)不菲（一般人均需100元以上）。

特 色 菜

板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書(shū)院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢?shū)啞保怀⒐賳T在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。

鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！肮鸹啞本檬巢粎?，是下酒佳品。逢年過(guò)節(jié)或平日家中來(lái)客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。

在湖南路上的湖南路商場(chǎng)邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小 吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發(fā)源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時(shí)，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設(shè)的發(fā)展，小吃網(wǎng)點(diǎn)也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長(zhǎng)樂(lè)路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見(jiàn)。

南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點(diǎn)），蓮湖甜品店（蘇式糕點(diǎn)）及蔣有記鍋貼水餃館等