詢(xún)問(wèn)牛蒡茶有幾種

詢(xún)問(wèn)牛蒡茶有幾種

2種 一種是牛蒡根 ?一種是牛蒡片 ，牛蒡具有降血脂降血壓的功效 ? ?。?

金平牛蒡是什么？

金平牛蒡 牛蒡 1條

乾辣椒 1根

紅蘿卜 30公克

麻油 1大匙

白芝麻 適量

沙拉油 1大匙

水 100cc

酒 50cc

醬油 25cc

砂糖 15公克

制作：

1.將牛蒡外皮刷洗干凈，再用刀背刮除表皮，切成5公分長(zhǎng)段，再切片，然後切成細(xì)條狀，泡醋水15分鐘後，撈起瀝乾水份備用。

2.乾辣椒泡水至軟後，將辣椒籽擠出，再把辣椒切成小圓丁備用。紅蘿卜去皮後，切成5公分長(zhǎng)的細(xì)條狀備用。

3.準(zhǔn)備鍋?zhàn)樱尤肷忱蜔裏?，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，加入醬汁材料、紅蘿卜條，炒至煮汁略收乾，淋上麻油後再拌炒一下，即可起鍋盛盤(pán)，再撒上少許白芝麻即可。

作法1的醋水是將水100㏄、醋3㏄混合，制作成濃度3%的醋水，可防止牛蒡褐化變黑。