富硒苦蕎茶有什么功效作用？

一、富硒苦蕎茶有什么功效作用？

對內分泌系統(tǒng)

1、降血糖作用

苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。

2、降血脂

苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數(shù)。

3

對心血管系統(tǒng)

1、對心肌的作用

可用于治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等癥。

2、對血管的作用

苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

4

抗菌、抗病毒

據(jù)研究證實，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。

5

抗氧化作用

抑制油脂自動氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的雙鍵起主導作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。

6

抗癌、防癌

苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，寬掘抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優(yōu)選藥物。

7

清除自由基

自由基(free

radical)是引起癌癥，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因為苦蕎類黃酮物質易氧化，才使其具有清除自由基的功能?？嗍w生物類黃酮組成的分子結

構符合有效酚羥基理論，具有極強的自由基清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，

抗心腦血管病的目的。

8

對骨組織

苦蕎生物類黃酮可用于治療骨病和骨質疏松等癥，其作用機理在于：其一，它既可抑

制前列腺素E2(PGE2)的膠原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的膠原蛋白合成減少，即抑制{BH}一脯氨酸進入可消化的膠原蛋白和非膠原蛋白中，并在

低濃度PGE2時主要作用于非膠原蛋白的合成，高濃度PGE2時主要作用于膠原蛋白合成。因此可以用于治療骨病;二，它能提高甲亮隱狀腺對雌激素的敏感性，使

甲狀腺C細胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而治療骨質疏松;其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。

9

對免疫系統(tǒng)

苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體敬巧廳的非特異免疫功能和體液免疫功能。

10

護肝

苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒

性肝損傷均有一定的療效。研究表明，苦蕎生物類黃酮對CCL4所致肝臟丙二醛(MDA肝脂質過氧化終產(chǎn)物)含量的增高有明顯的抑制作用?？蓽p輕肝損傷對谷

光甘肽(GSH)的消耗;能夠保護細胞結構的完整性，防止肝細胞中的轉氨酶等可溶性酶因從細胞中漏出而活性升高;苦蕎生物類黃酮的護肝機制最終在于它的抗

氧化和抗自由基的作用。

11

抗紫外線

苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物，具有吸收紫外線的

功能?？杀Ｗo抗壞血酸等生物活性物質免除氧化，保持了它們的活性，是一種極好的抗氧化劑，其螯合作用和基因表達出減少脂肪氧化變性的功能作用明顯。尤其是

該黃酮對皮膚的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎癥作用特別顯著，故有人稱之為“皮膚營養(yǎng)素”

到哪能買到富硒黑苦蕎呢

二、毛鋪苦蕎酒哪里產(chǎn)

毛鋪苦蕎酒產(chǎn)自湖北省的黃石大冶市。其采歷州此用云貴高原等高寒地區(qū)的苦蕎麥以及溶洞肢迅里甘甜的泉水，經(jīng)過特殊工藝制成，具有降血糖、血脂和血壓的功效。

毛鋪苦蕎酒是繼勁牌大團圓酒后勁牌有限公司開發(fā)的一款健康白酒，精選優(yōu)質苦蕎麥，運用現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝，經(jīng)發(fā)酵和陳釀保留了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分，獨特的跡御釀造技術在保持傳統(tǒng)白酒口感和風味的同時還確保了其健康內涵，經(jīng)檢測，毛鋪苦蕎酒中苦蕎黃酮（苦蕎麥主要功能成分）含量均在50mg/L以上。

三、瀘西苦蕎是哪里的

瀘西苦蕎為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

瀘西苦蕎適宜生長在海拔較高的三塘、向陽兩鄉(xiāng)，一年生作物，產(chǎn)量較低。

苦蕎面是一種調節(jié)人體各個部位氣管的最佳綠色保健食品，它含有豐富充裕的營養(yǎng)及美容養(yǎng)顏功效，它的營養(yǎng)成份是玉米及其它農(nóng)作物的2至5倍，苦蕎的做法用途很多，可以做蕎飯、蕎茶、蕎蒿、蕎面姿輪條、蕎粑粑等，蕎粑粑的做法如下。

1、先把苦蕎籽磨成面，放入盆中；放入清水適量加一點小蘇打調合即可。

2、用湯勺啟適量放入鐵鍋中用小火慢慢雙面炕黃即可。

3、食用時可以蘸蜂蜜和其它調料均可，味道爽口特佳。

瀘西苦蕎粑粑是餐桌上招待貴賓的一道佳品

蕎，又稱韃靼蕎，是山區(qū)不施化肥和農(nóng)藥的綠色食品，分苦蕎和甜蕎兩種，瀘西人最喜歡吃苦蕎，據(jù)說苦蕎營養(yǎng)豐富，含人多種人體必需的微量元素，對于保健養(yǎng)生，延年益壽有較好的功效，老百姓稱之為“五谷之王”。瀘西的蕎系列產(chǎn)含冊激品主要有蕎絲、蕎玉片、蕎自發(fā)粉、蕎營養(yǎng)糊、蕎奶粉、蕎面條、蒸蕎糕、蕎餅、蕎糕點等。

《本草綱目》中記載：苦蕎麥性味苦、平寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣、寬腸健胃的作用。臨床糖尿病治療實踐證明，苦蕎麥能夠降低空腹血糖、升高胰島素水平、降低糖化血紅蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，從而抑制糖尿病及其合并癥的發(fā)展。因此，苦蕎麥是糖尿病的主要營養(yǎng)食品。瀘西苦蕎種植歷史悠久，據(jù)清乾隆《廣西府志》卷之二十“物產(chǎn)”中記載：本府：麥之屬“大談襪麥小麥燕麥玉麥蕎麥（有苦、甜，有早、遲）”?！稙o西農(nóng)業(yè)志》和《瀘西縣農(nóng)業(yè)志》中記載：“民國2年（1913年）種植13000畝，民國23年（1934年）種植面積13851畝。中華人民共和國成立后，常年種植面積在1.7-2萬畝之間，1954年種植43248畝，是最多種植年份，1958年因嚴重自然災害被作為低產(chǎn)作物不準種植。改革開放以來，1985年種植面積12117畝，2005年發(fā)展到87937畝。”按此推算，有250年以上的種植歷史。隨著本縣旅游業(yè)的發(fā)展，苦蕎產(chǎn)品新技術的不斷開發(fā)創(chuàng)新，瀘西苦蕎迎來發(fā)展的機遇。由于瀘西苦蕎生態(tài)、優(yōu)質、安全、保健等作用和濃郁的歷史文化、民族特色，深受消費者喜愛（如“阿廬”牌苦蕎米、苦蕎粉等系列加工產(chǎn)品）。瀘西苦蕎種植方法簡單，多為骨灰與化肥混合拌種點播。中耕歷史習慣從不薅鏟追肥。收割為人工割稈曬干后用連枷脫粒。瀘西縣是典型的農(nóng)業(yè)縣，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境條件，規(guī)范的生產(chǎn)技術，生產(chǎn)出了優(yōu)質、營養(yǎng)的苦蕎產(chǎn)品，2003年4月阿廬牌苦蕎自發(fā)粉、蕎粑粑被云南省烹飪協(xié)會評為云南名小吃；2009年7月阿廬苦蕎自發(fā)粉、苦蕎米被云南省農(nóng)業(yè)廳評為云南名牌農(nóng)產(chǎn)品；苦蕎產(chǎn)品主銷廣東、福建、深圳、香港、江西、湖南、越南等地，深受廣大消費者喜愛。

地域范圍

瀘西苦蕎分布于云南省紅河哈尼族彝族自治州瀘西縣境內，產(chǎn)地范圍涉及白水鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、三塘鄉(xiāng)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為：東經(jīng)103046′55″-103058′25″，北緯24°21′49″-24°37′35″之間，東西寬14.8千米，南北長32.1千米，種植面積2992公頃，年產(chǎn)量8976噸。

產(chǎn)品品質特性特征

（1）外在感觀特征瀘西苦蕎株高60～120厘米，綠桿、有8～12節(jié)，莖直立，具分枝。下部葉具長柄，葉片寬三角狀戟形，全緣或微波狀；下部葉較小?？偁罨ㄐ蛞干蝽椛ū话咨虻奂t色。小堅果圓錐狀卵形，具三棱，灰褐色，花果期9-11月；千粒重12～24克。（2）內在的品質指標瀘西苦蕎味苦、性寒，營養(yǎng)豐富。其中，總淀粉含量≥68%，總黃酮含量≥0.9%，油酸含量≥37%，亞油酸≥29%，氨基酸總量≥7.0%，蛋白質含量≥9.5%。（3）產(chǎn)品質量安全規(guī)定瀘西苦蕎產(chǎn)地環(huán)境按照《NY5332-2006無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術條件》執(zhí)行；產(chǎn)品質量安全按照《NY5301-2005無公害食品麥類及面粉》產(chǎn)品質量標準執(zhí)行，生產(chǎn)加工規(guī)范按照《NY/T5334-2006無公害食品小麥粉加工技術規(guī)范》執(zhí)行。進入市場遵照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》的有關規(guī)定執(zhí)行。